Про перелёт Из России в Италию.

Может кому-то ещё будет полезна информация.

Летел 24.05 из Москвы в Болонью - S7.

Подготовил все необходимые документы согласно информации на сайте авиаперевозчика.

По факту наЕщё стойке регистрации в Домодедово посмотрели тест на ковид и спросили, сделал ли dPLF.

По прилёту, в аэропорту Болоньи спросили сделан ли dPLF (у меня был распечатанный, но достаточно QR-кода) и также тест на ковид. Всё - можешь идти ?

Соседи итальянцы, накидайте пожалуйста марки брендовой, ну и полу-брендовой или просто интересные марки одежды и обуви. Спасибо!

Одними из главных наших "итальянских проблем", являются спесь и блаблабла.
Вот скромная адвокатская контора. Судя по всему, они "единственная" адвокатская контора. И скромная. Потому что они сами себя называют 100% профессионалами.

Я знаю одну преподавательницу итальянского языка, которая умудряется не выговаривать половину букв, но она утверждает, что единственная учительница итальянского в рунете.

Вы можете сколько угодно писать разной рекламной чуши про себя, но ребята... хоть немного самоиронии...

Одними из главных наших "итальянских проблем", являются спесь и блаблабла.
Вот скромная адвокатская контора. Судя по всему, они "единственная" адвокатская контора. И скромная. Потому что они сами себя называют 100% профессионалами.

Я знаю одну преподавательницу итальянского языка, которая умудряется не выговаривать половину букв, но она утверждает, что единственная учительница итальянского в рунете.

Вы можете сколько угодно писать разной рекламной чуши про себя, но ребята... хоть немного самоиронии...

Одной из главных наших "итальянских проблем", являются спесь и блаблабла.
Вот скромная адвокатская контора. Судя по всему, они "единственная" адвокатская контора. И скромная. Потому что они сами себя называют 100% профессионалами.

Я знаю одну преподавательницу итальянского языка, которая умудряется не выговаривать половину букв, но она утверждает, что единственная учительница итальянского в рунете.

Вы можете сколько угодно писать разной рекламной чуши про себя, но ребята... хоть немного самоиронии...

Аранчини

Аранчини — это рисовые крокеты в хрустящей корочке, которые жарятся во фритюре. Существуют тысячи вариантов их приготовления, свои есть в каждом регионе Италии. Например, в Кампании их ввели в употребление представители арагонской династии, одно время управлявшей Неаполитанским королевством; здесь их обычно называли «рисовыми шарами» и они обязательно входили в набор жаренных закусок, подававшихся в ресторанах и пиццериях этих краёв. Сицилия считается родиной этой изумительной еды, но мы можем смело утверждать, что рисовые аранчини, свидетельство многовекового присутствия риса в традиционной южной кухне, поистине не знают границ.
-1 кг риса арборио
— 1 моццарелла
— 100 грамм тёртого сыра Грана Падано
— 250 грамм соуса бешамель
— 1 щепотка молотого чёрного перца
— 1 щепотка соли
— 4 яйца
— 200 г панировочных сухарей
-1 литр подсолнечного масла для жарки

Отварить рис в солёной воде. Слить и добавить кубики моццареллы, тёртый грана падано и бешамель. Как следует перемешать и добавить щепотку молотого чёрного перца. Выложить рис на рабочую поверхность и дать немного остыть. В миске взбить яйца с добавлением щепотки соли. В другой ёмкости приготовить панировочные сухари. Как только рис загустеет, слепите аранчини и обмакните их сначала в яйца, а затем в панировку. Жарьте в кипящем масле. После готовности удалите излишнее масло абсорбирующей бумагой. Подавайте горячими.

Семифреддо с клубникой
Ингредиенты (6 порций):

500 г свежей клубники
200 г сыра филадельфия (можно заменить на рикотту или маскарпоне)
300 мл свежих сливок
150 г сахарного песка

Приготовление:

Вымыть клубнику, нарезать 100 г на мелкие кусочки, а остальные ягоды с сахаром взбить с помощью миксера до получения однородной массы. Половину ее перемешать в миске с сыром, добавить взбитые сливки и нарезанную клубнику и снова перемешать. Разлить в формочки и поставить в морозильник на час. Украсить готовый десерт оставшимся клубничным кремом.

Гороховые фрикадельки с клубничным соусом

Ингредиенты:
500 г картофеля
200 г зеленого горошка
50 г свежей клубники
50 г шпината
50 г рукколы
8 редисок
1 яйцо
1 желток
тертый сыр пармиджано-реджано
панировочные сухари
уксус, оливковое масло, соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Отварить картофель и горошек. Приготовить соус: 5 г уксуса взбить с желтком, добавить оливковое масло, порезанную на мелкие кусочки клубнику, соль и перец и взбить с помощью миксера. Редис нарезать дольками. Картофель очистить и размять, добавить яйцо, соль, перец, 2 столовые ложки тертого сыра и горошек, перемешать. Из полученной смеси лепить фрикадельки, обваливая их в панировочных сухарях, после чего обжарить 4 минуты на оливковом масле. Подавать фрикадельки со шпинатом, рукколой и редисом, полив клубничным соусом.

Булгур с черешней и козьим сыром

Ингредиенты:

Булгур 200 г
Черешня 150 г
Козий сыр 80 г
Вода 600 мл
Сельдерей 130 г
Фундук 70 г
Руккола 20 г
Цедра 1 лайма
Свежий имбирь 3 г
Мята, оливковое масло, соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду засыпать булгур, варить на медленном огне с закрытой крышкой около 15 минут. Слить воду и переложить булгур в миску, приправить небольшим количеством оливкового масла и дать остыть. Тем временем вымыть черешню, нарезать пополам и удалить косточки. Крупно нарезать фундук, сельдерей и имбирь, добавить измельченные листочки мяты, тертую цедру лайма и остывший булгур, рукколу, кусочки козьего сыра, соль и перец.

Ризотто с лангустинами и черешней

Ингредиенты:

Рис карнароли 350 г
Черешня 20 ягод
Лангустины 12 шт. (можно заменить большими креветками)
Тертый сыр пармиджано-реджано
Овощной бульон
Цедра лимона
Белое сухое вино, оливковое масло, соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Ополоснуть лангустины водой, снять панцири. Разрезать черешню пополам, удалить косточки. Обжарить сухой рис в течение нескольких минут в сковороде, добавить пол-бокала вина, дать ему выпариться, добавить овощной бульон и тушить 12-14 минут, постоянно помешивая. Добавить 4 столовые ложки тертого сыра и 1 столовую ложку оливкового масла. В другой сковороде нагреть 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить лангустины в течение пары минут, посолить. Выложить ризотто в тарелки, украсить сверху лангустинами и черешней, посыпать тертой цедрой лимона и молотым перцем.