Инжир из Индии в Италии ???

Мы идём дегустировать грузинскую кухню с грузинскими винами в Риме в эту субботу, а вы ?

Focaccia ?

#время_готовить
#летние_рецепты
#рецепты_от_Ульяны

Л - лимон

Лимонный тирамису, да ещё и с лимончелло, - настоящий восторг, самый что ни на есть летний десерт! *

И это не обычный кофейный тирамису, а отдельный, совсем иной рецепт: лимонный крем имеет уникальный вкус, белый шоколад придаст мягкую и нежную ноту, а мята дополнит яркости восприятия и цвета.

Осторожно, алкоголь = детям ни крошки, ни ложечки!

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г печенья Savoiardi,
4 яичных желтка,
400 г маскарпоне,
2 яичных белка,
150 г сахарного песка,
100 г белого шоколада,
1 стакан лимончелло,
свежая мята,
Сок и цедра 1 не обработанного лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миске взбиваем желтки с сахаром и получаем пенистую смесь, добавляем маскарпоне и тертую цедру половинки лимона, хорошо взбиваем, затем добавляем уже взбитые до плотной густоты белки (должны хорошо держаться пики)

Лимончелло и лимонный сок соединяем в миске, перемешиваем.
По дну формы нужно размазать немного крема. Обмакиваем каждое печенье в лимонно-ликерную пропитку и
слой печенья, пропитанного лимончелло; сверху выкладываем наш крем из маскарпоне. И так пару раз. Можно и три слоя.

Ставим в холодильник и оставляем на три часа.
Подаем с очень тонкой нарезанной цедрой лимона, измельченным белым шоколадом и свежими листьями мяты.
---------------------------------
*
Вот уже не первый раз мне пишут, что некоторые фрукты или овощи никак не вписываются в идею "Летнего меню" - сезон подвёл.

Поэтому поясню: моя Летняя серия не про сроки сбора урожая )
А о том, какие блюда (на мой взгляд и восприятие) лучше всего отвечают настроению "Летнее".
По всем параметрам: легкость и свежесть, вкус, настроение, даже игривость, если позволите. ))
А так, конечно, рецепты всесезонные - лишь бы нашлись нужные продукты.
Рецепт Uliana Goncharova ?
-------------------------------

Белые грибы уже скоро будут в Риме, готовимся? ?