А это фабричный. Жидковатый и похожий на какой-то крем.. Я изучила творог в итальянских магазинах.. Как оказалось, они делают творог с добавлением сыворотки, в том числе и домашний. Мой жених не хотел покупать фабричный, сказал, что качество никакое, но я настояла, хотела попробовать. Увидела состав, там есть сыворотка. Стоит намного дешевле домашнего чуть больше пол евро за 250 гр коровий, и чуть меньше 1 евро за 150 гр буйволиный. консистенция, и там, и там кремообразная. Это не наш творог. Я не могла понять почему мой жених удивлялся нашему творогу в России. Наш сухой, и гранулированный.

Так продается домашний творог. Он тоже с сывороткой, жидковатый, и портится быстро

Всю ночь сушился и получился сухой, какой мы знаем всю жизнь.. Мой жених говорит, что, как мы делаем творог, так они делают сыр, а из сыворотки они делают творог.. Первый раз из сыворотки я сделала блины.. В этот раз он хочет попробовать сделать из сыворотки творог.. Посмотрим))). Моя подруга из Армении говорит, что её бабушка тоже из сыворотки делала творог после сыра. И очень вкусный творог получался.. Ну посмотрим, и попробуем)

Вот из 2 л молока.. Берете молоко, сначала я взяла 1 л для эксперемента.. Но я люблю, и сырой творог, и сырники, и запеканку, и ленивые вареники, и блинчики с творогом.. Ну и вареники конечно, люблю, только не ем, там тесто)). Но для демонстрации своей кухни сделаю)). В молоко можно добавить немного кефира до верха бутылки или пакета картонного.. Оставляете на сутки без холодильника. Это зимой, летом возможно, быстрее процесс брожения идёт). Сквашенное молоко ставите на огонь. Белок отделится от сыворотки. Немного дайте постоять.. И выливаете в дуршлаг с несколькими слоями марли.. Сушите ещё в дуршлаге ночь, и вуаля, творог настоящий, домашний, рассыпчатый готов.. И недорогой) 1 л молока меньше 2 евро. Из 1 литра 300 грамм творога получается.

Да какая разница вы поняли, о чем я

А по итальянским меркам, так и до 40 молодежь, в 40 тут только начинают о семье задумываться и всяких прочих делах «взрослых»

Да ладно вам, я не хотел никого обидеть написав 27. Вот что значит когда долго не общаешься с

Это конечно далеко не оливье)) Но должно быть вкусно, думаю

Оливье по-итальянски, полюбуйтесь ка фасоль, тонно, и так далее, сейчас упаду...